Интервью

Фредерик Рузо: «У нас исторически прочнейшие связи с Россией»

Шампанское для императора

Александр II был страстным поклонником шампанского Louis Roederer, поставки которого в Россию начались еще в первой половине XIX в. И на знаменитом ужине трех императоров, состоявшемся 7 июня 1867 г. во время Универсальной выставки в Париже, единственным шампанским было Louis Roederer. Тот ужин в парижском Cafe Anglais, на котором присутствовали Александр II, его сын, будущий император Александр III, кайзер Германии Вильгельм I и канцлер Отто фон Бисмарк, продолжался восемь часов, гостям было подано 16 перемен, которые сопровождали семь вин (не считая шампанского).

По легенде, каждый год из России в Реймс приезжал винодел российского двора, который принимал участие в создании купажа шампанского Louis Roederer для императора. А в 1876 г. Louis Roederer получил заказ на изготовление уникального сорта для Александра II. Так появился Cristal – первое в мире шампанское в прозрачной бутылке и с плоским донышком. Многие историки виноделия сходятся в том, что это было также первое шампанское категории cuvee de prestige – лучшего и самого дорогого шампанского определенного дома, для которого производитель использует вина из лучшего винограда.

Существует несколько версий, почему бутылка Cristal для Александра II была сделана из прозрачного хрусталя: по одной версии – для безопасности (в углубление в донышке непрозрачной бутылки можно было бы спрятать бомбу), по другой – чтобы впечатлить гостей императора. «Я думаю, что истина посередине, – говорит Фредерик Рузо. – Конечно, была задача произвести впечатление. Поскольку в то время все шампанское выпускалось в бутылках из зеленого стекла, а Cristal стало первым в прозрачной бутылке. И первым с плоским донышком бутылки. Конечно, это производило впечатление на приглашенных. Но очевидно, что были и требования по безопасности: на Александра II было совершено не одно покушение и прозрачная бутылка свидетельствовала, что вино не отравлено – яд изменил бы цвет вина».

На фотографии: Бюст Александра II в здании Louis Roederer в Реймсе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *